• Drink/dryck

    3 tips på goda sommardrinkar

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom, Cervera, Kitchen Time & Åhléns Idag ska jag tipsa er om tre goda sommardrinkar som ni kan bjuda på i sommarvärmen. En svalkande sangria är alltid lika gott. Bjud på en drink med smaker av vin, apelsin, citron och äpple. Det här behöver du till 6 personer: 1 apelsin, i skivor eller kuber 1 citron, i skivor eller kuber 1 äpple, i skivor eller kuber 1 flaska rödvin 1 msk socker 2 dl apelsinjuice 3 dl fruktsoda eller soda Så här gör du: Tvätta apelsin, citron och äpple noga. Skär i valfritt stora bitar. Häll upp vin i en tillbringare HÄR. Rör ner sockret tills det…

  • 3-5 tips på.....,  Tårtor

    Spritstips

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime, Kitch´n & Nordic Nest En favorit i repris……  Idag tänkte jag att jag skulle prata om hur man spritsar på bästa sätt. Man ser alla dessa underbara spritsverk, den ena ser godare ut än den andra. Här följer två olika recept på sprits, samt några tips på hur man gör. Lycka till! Spritsa med grädde: 1.5 st gelatinblad 5.5 dl vispgrädde Så här gör du: Lägg gelatinet i kallvatten tills det mjuknat. Slå bort vattnet och mikra gelatinet flytande, cirka 15-20 sekunder på full effekt, passa noga.  Vispa grädden som vanligt, med önskad smaksättning. När den börjar tjockna häller du det svalnade gelatinet in…

  • Efterrätt,  Tårtor

    Saras marängtårta

    Annonslänkar för HelloFresh, Kitchen Time & Kitch´n Idag ska jag bjuda på en egenbakad marängtårta, fylld med jordgubbar och en enkel cheesekräm. Den här tårtan bakade min mamma ofta när jag eller brorsan fyllde år. Älskas av både stora och små. Det här behöver du: Botten: 3 äggulor 1½ dl socker 1 msk vanillinsocker 5 msk mjölk 2½ dl mjöl ½ dl smält margarin 2 tsk bakpulver Marängen: 3 äggvitor 2½ dl socker Strö över: 50 g finhackad mandel Fyllning: 5 dl grädde 200 g philadelpiaost 1½ dl florsocker 1½ tsk vanillinsocker ½ dl marsanpulver 500 g jordgubbar Så här gör du: Lägg ett bakplåtspapper i botten på en ugnsform,…

  • 3-5 tips på.....,  Inredning

    Nya vattenflaskor på nattduksbord

    Annonslänkar för Bubbleroom, Cervera, Bagaren & Kocken, Hemtex & Kitchentime Både jag och Per behöver dricka lite vatten på natten. Jag beställde dessa glasflaskor som vi kan ha stående på nattduksbordet. Man skruvar upp korken ett varv och sen dricker man enkelt ur flaskan. Fin vattenflaska som ni kan ställa på bordet hittar ni HÄR. Eftersom jag inte vill ha ringar på bordet så står de på glasunderlägg. Glasunderläggen är i märket Iittala som jag älskar, men finns inte längre att köpa i butik. Här visar jag tre andra glasunderlägg som jag tycker om, kan vara fina att ställa på nattduksbordet. *** Rosa marmorerade underlägg ger en fin romantisk stämning.,  Glasunderlägg  i vit marmor och mässing…

  • Bröd

    Äppelbröd

    Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Rituals  Idag bjuder jag på ett saftigt äppelbröd. Äpplena gör brödet både saftigare och nyttigare.  Det här behöver du: 5 dl mjölk 50 gram jäst ½ dl rapsolja 3 st finrivna äpplen 1 tsk salt 2 msk honung 9 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 msk linfrön 1 msk sesamfrön 1 msk solrosfrön 2 msk pumpakärnor *** Brödkorgen är tillverkad i 100% ekologiskt certifierad och kraftig bomull av högsta kvalitet.  *** Så här gör du: Smula jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarmt, blanda med jästen i bunken. Tillsätt olja, äpple, honung och salt, samt gryn och frön. Blanda ihop och tillsätt så mycket vetemjöl…

  • Kycklingrätter,  Paella/risotto

    Paella med kyckling och skaldjur

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på en spansk klassisk paella fylld med läckerheter både från land och hav! Riset kokas i vin och saffran och blandas med kyckling, chorizo och fräscha skaldjur. Önskar du en mer het paella tillsätter du lite mer chiliflakes. Servera och njut av en underbar rätt! Det här behöver du 1 stor klyfta vitlök 1 röd lök 2 msk olivolja 3 dl avorioris ½ g saffran 3 dl vitt vin 9 dl vatten 1½ hönsbuljongtärning 400 g kycklingfilé 150 g chorizo  1 röd paprika salt och peppar 500 g färska musslor 2 dl ärtor 100 g skalade räkor 1½ msk hackad persilja 1 nypa chiliflakes 1 citron *** En nyhet…

  • Before and after,  Inredning

    Kanske målning av hyllor

    Annonslänkar för Homeroom & KitchenTime Nu när jag har gått in för svarta detaljer i vårt hem…… så funderar jag på dessa hyllor. Så det blev ännu ett besök i färgbutiken. Snart är jag stammis där…. Men det var enkelt och gick väldigt smidigt att måla hyllplanen. Blev faktiskt väldigt nöjd över resultatet. Nu är jag klar med all förändring här i hemmet. Efter: Några fina hyllor hittar du HÄR i tre sorters färgnyans. En stringhylla är en klassiker HÄR. Våra köksstolar HÄR Tack för att du tittade in…..  Kram Nina 💖 ***

  • Efterrätt,  Mjuka kakor

    Saftig äppelkaka med kanel och kardemumma

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en otroligt saftig äppelkaka. Den är så god att man bara måste ta ännu en bit. Servera gärna med en klick vaniljsås, men absolut inget måste.  Det här behöver du: Fyllning: 5 gröna äpplen 2 msk socker 1 msk kanel ½ msk vanillinsocker ½ tsk kardemumma *** Smeten: 150 g smör 2 dl strösocker 3 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm kardemumma ½ dl mjölk pärlsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt. Skala äplena och skär det i skivor. Lägg ner bitarna…

  • Kycklingrätter

    Citronkyckling

    Annonslänkar för Kitchen Time & Linas Matkasse Idag ska jag bjuda på en fräsch citruskyckling med timjan. En klick crème fraiche eller turkisk yoghurt kan vara gott till. Det här behöver du för 4 port: 4 st kycklingfileér salt peppar Glaze: Skal och saft av en citron. 1 kruka timjan 2 msk flytande honung 2 msk olivolja Så här gör du: Skär varje kycklingfilé i två bitar. Tillsätt glazen i stekpannan och stek kycklingen i glazen. Salta och peppra efter smak. Häll bort vätskan när kycklingen är genomstekt, bryn filén så den får en fin gyllenbrun färg. Servera gärna filén med en potatiskaka HÄR, kokt sparris och babyspenat. *** Bra stekpanna HÄR…

  • Potatis, ris & pasta

    Krossad potatis med parmesan

    Annonslänkar för Casall, Jotex, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på parmesanpotatis. Parmesan är verkligen en ost som lyfter rätten till det yttersta. Kokt potatis som krossas och körs in i ugnen med fyllig parmesanost…. en härlig kombination. Det här behöver du till 4 port: 10 stora/12 mindre potatisar 50 g smör 1 vitlök ½ tsk salt 2 msk finhackad persilja 2 dl riven parmesanost *** *** Så här gör du: Skölj potatisen, valfritt om du vill skala potatisen eller inte. Koka potatisen tills den blivit mjuk, den ska inte vara färdigkokt. Häll bort vattnet och häll ut potatisen i en ugnsform HÄR. Krossa varje potatis lite grann. Smält smöret,…