-
Ljuvlig Snickers cheesecake
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Kitchen Time, Lamp24 Idag bjuder jag på en favorit i repris som kommer att bli älskad av alla. Den har en botten gjord på kolasås, jordnötter och choklad. Lagret ovanpå en cheesecake med små chokladbitar med en topping av samma ingredienser som botten. Efterrätten kan ni gärna göra en dag innan den ska avnjutas. Serveringsfat HÄR *** Det här behöver du till botten: ½ burk med karamelliserad mjölk 250 gram salta jordnötter 100 g marabou mjölkchoklad Cheesecake: 3 äggvitor 3 äggulor 1 dl socker 200 gram philadelphiaost 1 msk vanillinsocker 4 dl grädde 200 g marabou mjölkchoklad Topping: ½ burk med karamelliserad mjölk 3 msk grädde ½-1…
-
Grönsaksröra
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hello Fresh & Middagsfrid Idag ska jag bjuda på en nyttig rätt som du kan ta till pasta. Eller varför inte byta ut potatisen/pastan och såsen. Servera röran till kött, fågel eller fisk, då har du en nyttig och hälsosam rätt. Det här behöver du: 1 påse frysta wokgrönsaker (valfri smak och sort) 2 förp krossade tomater( gärna en med chili och en med örter) 1 röd lök 2 morötter 150 g vitkål 1 paprika 1 burk minimajs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 1 vitlöksklyfta 1 hönsbuljongtärning 1 msk balsamvinäger salt peppar Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala…
-
Bruschetta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Confident Living Idag ska jag bjuda på Bruschetta. Den är enkel att tillaga och uppskattas av både yngre och äldre. En fräsch lättsam förrätt som toppas med tomater och basilika. Det här behöver du för 4 port: 2-3 ciabattabröd 4 msk olivolja 3 msk smör 1 pressad vitlöksklyfta 2 kvisttomater 1 kruka basilika 2 krm flingsalt 2 krm svartpeppar Så här gör du: Skär baguetterna i skivor, gärna trianglar. Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt 2 msk olivolja, 1 pressad vitlök, salt och finklippt basilika direkt ner i pannan. Rör om med en spatel. Stek brödskivorna i smöroljan. Skär tomaterna i små bitar. Hacka basilikan grovt.…
-
Nya soffbord
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom, Jotex & Newport Som jag har väntat……. Beställde nya soffbord i oktober och fick dem först nu. Gissa om de är efterlängtade? Jag är så nöjd, blev mycket mer effektfullt med mässing och svart. Jag tog en före och efterbild så även ni kan se skillnaden. Visst blev det mycket bättre? Jag älskar att piffa upp och förändra i hemmet. Är så roligt att fundera ut nya saker som jag vill förändra. Synd bara att allting kostar så mycket….. Men ett hem ska man älska och sköta om. Det är verkligen något som jag försöker eftersträva. Fina soffbord HÄR och nya moderna mattor HÄR Visst blev det…
-
Fräsch sallad
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitchen Time Sallad i alla dess former är gott. Här bjuder jag på morotsstavar, gurkstavar och annat gott på ett lite roligare sätt. Det vi alltid har lärt oss är att ögat också bidrar en hel del till vad vi tycker om. Att servera grönsaker eller frukt på ett vackert sätt gör att vi gärna smakar och tar för oss. Jag valde idag att servera grönsakerna på mitt våningsfat från Iittala. Det är både vackert och tilltalande. *** 2 tips på fina våningsfat som du kan använda, för att servera frukt och grönsaker. Det första fatet är i klarglas och är en billigare…
-
Helgen i stort
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Kitch`n *** Helgen bjöd på strålande väder under lördagen. Då passade vi på att njuta utomhus och tog fram skotern. Blev en liten tur på isen vid vårt hus. Roligt att få kolla in de andras stugor. Fast jag kände att det var kallt ute, en liten glipa panna stack fram mellan hjälmen och glasögonen. Där blev det snabbt hjärnfrys….burrrr Det är mycket skönare att köra skoter när solen värmer lite mer. Till lunch bjöd Per på parisare. Så gott och mysigt att få sitta ute och äta. Parisarna grillade Per på Muurikka. *** HÄR har du en bra Muurikka Stekhäll 48 cm…
-
Idag firar vi min 49-årsdag
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Interflora & Kitch´n *** Som vanligt är vi på väg mot Holmsund för att fortsätta vår renovering, trots att jag fyller år…..men men…. Under rivningen upptäcktes det brister i byggnationen. Golvet på övervåningen var underdimensionerad, och man upptäckte även en del elfel. Men alla fel går att fixa, gör om…. gör rätt. Nu har vi städat och fixat. Varit 3 gånger till återvinningen. Nu är jag värd att få njuta av en skön bastukväll. Gjorde i alla fall en god cheesecake som vi ska mumsa på. Lägger ut receptet senare i veckan. I helgen var vi och tittade hos några som byggt ett nytt…
-
Oxfilémedaljonger med kantarellpasta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hemtex, Kicks, Nordic Feel & Åhléns Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig pastarätt med oxfilémedaljonger. Smaker såsom kantarell, vitlök, vin, basilika och parmesan finns i denna rätt. En lyxigare pasta med ljuvliga smaker. Det här behöver du till 4 port: 350 gram pasta 250 gram oxfile 200 gram svamp (champinjoner eller kantareller) 1 röd lök 1 pressad vitlöksklyfta 4 msk olivolja 2 msk maizena 2 dl mjölk 4 dl grädde 2 tsk soja 6 msk rött vin 1 dl hackad färsk basilika 1 röd paprika 40 gram riven parmesanost salt och peppar efter egen smak 1 grönsaksbuljong Så här gör du: Skala och hacka löken. Fräs löken i olivolja. Skär svampen i skivor. Stek svampen i en torr stekpanna. Koka pastan enligt…
-
Mozartrektanglar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Björn Borg & Cervera Idag ska jag bjuda på Mozartrektanglar som jag älskar och kan äta hur många som helst av. De passar bra att bjuda på till kaffet eller som dessert. Varför inte lyxa till det hela och bjuda på lyxiga godbitar och ett glas bubblig champagne. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 100 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Bryt chokladen i bitar och…
-
Schwarzwaldtårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hallbergs guld & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en Schwarzwaldtårta, gjord på hasselnötter, mörk choklad och en massa härlig grädde. Bottnarna kan göras dagen innan. Det här behöver du: Bottnarna: 200 g hasselnötter 6 äggvitor 1½ dl strösocker 1½ dl florsocker 100 g smält mörk choklad Fyllning: 8 dl grädde 100 g smält mörk choklad 1 msk vanillinsocker Chokladplattor: 200 g mörk choklad 2 msk rapsolja Garnering: Kakao *** *** Så här gör du: Bottnarna: Rosta nötterna i en stekpanna tills skalet släpper. Skrubba bort skalen på dem med en kökshandduk. Mal nötterna fint. Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Rita tre rundlar, ca 22 cm…