-
Pasta dé parme
Annonslänkar för Cervera, HelloFresh & Åhléns Det här behöver du: 400 g pasta 1 rödlök 1 stor röd paprika 6 st soltorkade tomater 1 msk smör 2 dl vispgrädde 1 dl riven parmesanost ½ dl färsk persilja 1 kruka färsk basilika salt svartpeppar Så här gör du: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala löken och kärna ur paprikan. Finhacka lök, paprika och tomat, fräs blandningen i en stekpanna med en klick smör. Tillsätt grädden och låt småkoka 2-3 min. Strimla basilikan och riv osten. Blanda med pastan och strö över basilika och parmesan, servera genast. Två fina serveringsfat som jag tycker om och skulle vilja ha, ett fint fat…
-
Helgen i stort…
Annonslänkar för New Port & Soffa Direkt *** I fredags när jag kom hem var det så mysigt att få tända en brasa. Få njuta av en varm och sprakande kamin. Jag passade även på att tända en hel del ljus, älskar stämningen med flammande sken. Vi har beställt en ny soffa som kommer om några veckor, ser framemot att få krypa ner i den. Nu sitter vi i fåtöljer på kvällarna…..inte riktigt lika mysigt. Per har rivit bastun, så den ska byggas i November. Badrummet nere likaså.. älskar kaklet och klinkerstenen som vi valde till vårt badrum. Visst är det fint? Ni får se när det är klart. Förutom…
-
Ugnstekt torskrygg med knaperstekt bacon
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Clarins, Confident Living, DesignTorget och Åhléns Idag ska jag bjuda på ugnsbakad torskrygg med knaperstekt bacon. En hetta med spiracha mayo och chiliflakes ger det där lilla extra. En rätt som uppskattas och älskas av er som tycker om fisk. Det här behöver du för 4 portioner: 4 torskryggar 1 pkt bacon i tärningar ½ röd lök 2 vitlöksklyftor 6 st soltorkade tomater 4 msk flytande smör 1 msk spiracha mayo 2 dl grädde 1 nypa chiliflakes 2 msk persilja + 1 msk salt, peppar Så här gör du: Finhacka rödlöken och vitlöken. Stek baconet så att det blir knaprigt, tillsätt löken lite innan…
-
3 tips på goda glasstårtor
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kocken Idag tipsar jag om tre underbara tårtor för er som älskar glass, dessa måste ni bara prova på…..de är så goda. Älskar du choklad, nutella och maränger är den HÄR tårtan något för dig. Den är en av mina favoriter bland efterrätter, och älskas av både stora och små. Den går bra att göra flera dagar i förväg och enkel att baka. *** Tycker du om snickers är detta en efterrätt för dig. En krämig glass med nötter, kolasås, choklad är grunden i denna tårta. En av min dotters favorittårta HÄR. *** En älskad klassiker, marängtårtan, fylld med gräddglass, vaniljgrädde, choklad och hallon. Den HÄR kan vara något…
-
Mazarintårta med vaniljkräm och bär
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Dentway & Lampgallerian Idag ska jag bjuda på en tårta för er som tycker om mazariner. Botten blir saftig och god med smak av mandel. Tårtan toppas med vaniljkräm och färska bär av valfri sort. Blåbär, hallon och eller jordgubbar…..välj själv. Bon apetit! Det här behöver du till botten: 100 g rumsvarmt smör 200 g mandelmassa 1½ dl socker 2 ägg 1½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma Så här gör du: Sätt ugnen på 150 grader varmluft (175 grader vanlig ugn). Vispa ihop smör, mandelmassa och socker och rör ihop det till en kräm. Rör i ett ägg i taget. Blanda ihop…
-
Kebabspett
Annonslänkar för Bagaren och Kocken, Dentway & Sova Idag ska jag bjuda på en enkel rätt som görs av köttfärs. Kebabspett med en massa härliga smaker. Går lika bra att grilla på grillen som att grilla spetten i ugnen. Det blev så gott,,,,,något ni absolut ska prova. Det här behöver du till 6 spett: 500 g köttfärs ½ tsk sju kryddor ½ dl persilja, finhackad 1 msk basilika 1 msk soya 1 röd lök, finhackad 1 tsk paprikapulver 1 nypa chiliflakes salt svartpeppar Så här gör du: Blanda ihop alla ingredienser. Låt gärna köttfärsblandningen stå en stund för att dra in smakerna. Ta en bit av köttfärsblandningen och kläm fast färsen ordentligt på spettet och forma en lång…
-
Kabogryta
Annonslänkar för Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på en gryta som är enkel att tillaga men otroligt god. Smaker som kabanoss, bacon, kött, mejram och ättiksgurka möts i denna underbara gryta. Mateus keramik HÄR Detta behöver du till 6 portioner: 1 stor rödlök 1 kg fläskfilé 2 st kabonossekorvar 1 pkt bacon 5 dl grädde 2 krm svartpeppar 1½ tsk salt 1½ tsk mejram 1 msk mjöl 1 röd paprika 1 dl ättiksgurka Så här gör du: Finhacka och stek löken med lite smör, tillsätt mjölet på löken och rör om. Ställ åt sidan. Skär köttet, korven och baconet i bitar, stek baconet och lägg det på hushållspapper så…
-
Blåbärstårta med rice
Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & You Idag ska jag bjuda på en glasstårta med smak av blåbär. Botten görs enkelt med vit choklad och rice. En underbar tårta som kommer att älskas av både stora och små. Det här behöver du: Botten: 200 g vit choklad 3 msk mjölk 4 dl Rice Krispies Glassen: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde 2 dl blåbär + socker att söta sylten med. Så här gör du: Botten: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål, värm under svag värme i mikron. Rör om då och då, tillsätt mjölken. Rör tills allt är en…
-
Pannacotta med rårörda blåbär
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom & Jotex Idag ska jag bjuda på en pannacotta som är krämig och oemotståndligt god. Vaniljpannacotta med rårörda blåbär. Jag tycker om att servera pannacottan i mina höga smala glas. Pannatcotta för 4 personer 2 dl grädde ½ dl socker ½ tsk vanillinsocker 250 g kesella vanilj 1 ½ gelatinblad Rårörda blåbär: 1 dl blåbär 1 msk socker Gör så här: Värm blåbären lätt i mikron, sockra och rör om lätt. Gör pannacottan så här: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp grädden och sockret, rör om under tiden. När det börjar koka, ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt gelatinet, rör om. Låt…
-
Hallonricetårta
Annonslänkar för Cervera, Clarins, Designtorget & Åhléns Idag ska jag bjuda på en halloncheesecake, med en vit chokladbotten gjord på rice. En absolut favorit i vårt hem. Det här behöver du: Botten: 200 g vit choklad 4 dl Rice Krispies Glassen: 3 ägg 2 dl socker 1 tsk vanillinpulver 400 g philadelphiaost 3 dl grädde 2 dl hallon + socker att söta sylten med. *** *** Så här gör du: Botten: Bryt chokladen i mindre bitar. Lägg bitarna i en skål, värm under svag värme i mikron. Rör om då och då. Rör tills allt är en jämn chokladsmet. Tillsätt rice krispies och rör om försiktigt. Ta fram en springform med löstagbara…