-
Potatiskaka med kokt vitlökspotatis
Annonslänkar för Apohem, Bagaren & Kocken & Cervera Idag bjuder jag på en favorit i repris med vissa justeringar i receptet. Den här potatiskakan är lika god som den ser ut. Med en knaprig smördeg i botten och fluffig potatis, som avslutas med ett osttäcke. Den kommer att imponera både på familjemedlemmar som gäster. *** Fint set att skära potatisen med HÄR. *** Det här behöver du: 10 stora potatisar 4 dl mjöl 1,25 dl vatten 200 g smör 2 vitlöksklyftor 1 nypa chiliflakes 2 dl riven västerbottensost salt svartpeppar 1 ägg Så här gör du: Baka ihop smördegen: Häll mjölet i en bunke, tillsätt vattnet, 1 pressas vitlöksklyfta, chiliflakes…
-
Mandelfyllda saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Mjuk Dessa himmelska saffransbullar har en tendens att försvinna ur frysen, lika snabbt som de kom dit. Med dess gyllengula färg och mandelfyllning är dessa svåra att bara ta en av. Prova…. de är lika goda som de ser ut….. Det här behöver du: Bullarna: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Mandelfyllning: 225 g rumsvarmt smör 3 dl socker 1½ paket mald sötmandel 4 st malda bittermandlar eller 1 krm bitterarom 2 msk apelsinmarmelad Pensling: ägg pärlsocker *** *** Så här gör du: Mandelfyllning:…
-
Saftiga saffransbullar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Granit, Nordic Nest & Åhléns Idag ska jag bjuda på lättbakade saffransbullar fyllda med vaniljsmör. För att riktigt få smaken av saffranet ska du koka den med smöret du smälter. Det här behöver du: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Vaniljsmör: Blanda ihop allt till en jämn smet. 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling: ägg pärlsocker Så här gör du: Smält matfettet tillsammans med saffranet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen. Tillsätt salt, socker, ägg och…
-
Rensning pågår
Annonslänkar för Cervera, Clarins, Kicks & Åhléns *** Nu håller vi på att tömma huset, vilket är mer jobb än vad jag trodde. Men trots allt arbete tycker jag det är riktigt roligt. Det ska bli spännande att få börja riva, för att sedan bygga upp allt till förhoppningsvis mer modernt. Men det är svårt att bestämma hur vi vill bygga upp det hela, alla valmöjligheter och att det vi väljer ska vi tycka om under en längre period. Inte lätt….. *** Ett litet tips från mig…. Missa inte dagens lucka på Cervera och Kicks Finns bra erbjudanden dagligen till halva priset. *** *** Fikapauser måste hinnas med….. Passar på…
-
Potatisbakelse med parmesanost
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Clarins, Tretti & Åhléns Idag bjuds det på parmesanbakelser fyllda med potatis som rullas ihop med en smördeg. Enklast är om du köper färdigkavlad smördeg på rulle. Toppa med parmesanost och grädda i ugnen tills osten fått en härlig gyllene färg. Det här behöver du för 4 port: 1 rulle smördeg 10 stora potatisar 2 vitlöksklyftor 2 dl riven parmesanost salt svartpeppar 1 ägg *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 200 grader. Koka potatisen mjuk i saltat vatten och 2 vitlöksklyftor, cirka 30 minuter. Häll bort vattnet och låt potatisen svalna. Rulla ut smördegen och pressa potatis över. Bra potatispress med utväxling HÄR.…
-
2:a Advent….min helg i stort
Annonslänkar för Bonprix, Bubbleroom, Cervera & Åhléns Underbara fredag, snart helg…… Känner mig faktiskt väldigt sliten och trött som säkert många av er också känner. Ska bli så skönt med helg, vila upp sig och få njuta av lugnet. Idag tänker jag blått, blå klänning och blå kofta. Blått är och förblir en otroligt fin och fräsh färg. 2 fina klänningar i blått; En vacker omlottklänning med långa ärmar HÄR. Den andra är en fin klänning som passar väldigt fint till en middag HÄR. Jag hittade dem här röda och fina underläggen på Rusta. Är ett bra alternativ om man inte vill använda en duk. Jag älskar hyacinter. De är…
-
Mandelkorg
Annonslänkar för Hello Fresh, KitchenTime & Linas matkasse Idag ska jag bjuda på ljuvliga mandelkorgar. Vad kan vara lyxigare och mer imponerande, du har gjort ätbara dessertskålar med smak av söt frasig mandel. Dessa skålar kan du fylla med en god gräddig glass, sorbet eller en god parfait. Det här behöver du till 4 mandelkorgar: 50 g sötmandel 3/4 dl strösocker 50 g smör ½ msk vetemjöl 1 msk mjölk *** *** Så här gör du: Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Valfritt om du vill skala mandlarna eller inte, men hacka dem fint med en kniv. Lägg mandel, socker, smör, mjöl och mjölk i en kastrull, sjud under omrörning tills smeten tjocknar. Den får inte koka, då blir mandeln…
-
Varma smörgåsar med krämig köttfärsröra
Annonslänkar för Cervera, Guldfynd & Hunkemoller Ibland är det såååå gott med varma smörgåsar. Idag bjuder jag på en krämig smakrik köttfärs som toppas med prästost och tomater. Det här behöver du för 8 smörgåsar: 400 g köttfärs 1 msk flytande margarin 1 röd lök 1 msk kalvfond 1 tsk soya 1 tsk oregano 1 vitlöksklyfta 1 dl grädde salt svartpeppar 8 skivor formfranska bregott 16 skivor prästost 16 cocktailtomater Så här gör du: Finhacka löken. Stek löken med margarinet några minuter, tillsätt köttfärsen och stek den med löken. Tillsätt fond, soya, oregano, pressad vitlök och grädde. Smaka av med salt och peppar. Låt allt puttra ihop några minuter. Dela…
-
Parmachips
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & Åhléns Idag ska jag bjuda på otroligt goda och nyttiga chips, som du kan tillaga snabbt i ugnen. Passar bra som tilltugg innan middagen. Det här behöver du: Parmaskinka Så här gör du: Sätt ugnen på varmluft 160 grader. Riv skinkan i större bitar och lägg dem på bakplåtsklädd ugnsform. Ställ in i ugnen cirka 15 minuter, tills det blir krispigt. Ta ut och låt svalna. *** Min fina Georg Jensen skål HÄR, Mateus tallrik HÄR. *** Så enkelt, men ändå så gott! Kram Nina 💖 *** ANNONS! Georg Jensen jul…. ***
-
Lussebullar med vaniljsmak
Annonslänkar för Cervera, Hemtex, Kicks & Åhléns Idag ska jag bjuda på mina supergoda lussebullar med vaniljsmak. Dels ser bullarna goda ut med den gyllene saffransfärgen, men även utseendet med knuten gör att du bara måste smaka en. En mjuk saftig lussebulle med vaniljfyllning är vad du bjuds på. Det här behöver du: 175 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst ½ tsk salt 2 dl socker 1 g saffran 1 ägg ca 13 dl vetemjöl Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 4 msk vanillinsocker Pensling: ägg pärlsocker Så här gör du: Smält matfettet, tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm(37 grader). Lös upp jästen med mjölkblandningen. Tillsätt salt,…