• Kötträtter,  Pasta

    Oxfilémedaljonger med kantarellpasta

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Kicks, Kitchen Time, Nordic Feel & Åhléns Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig pastarätt med oxfilémedaljonger. Smaker såsom kantarell, vitlök, vin, basilika och parmesan finns i denna rätt. En lyxigare pasta med ljuvliga smaker. Det här behöver du till 4 port: 350 gram pasta 250 gram oxfile  200 gram svamp (champinjoner eller kantareller)  1 röd lök  1 pressad vitlöksklyfta  4 msk olivolja  2 msk maizena  2 dl mjölk  4 dl grädde  2 tsk soja 6 msk rött vin  1 dl hackad färsk basilika  1 röd paprika  40 gram riven parmesanost  salt och peppar efter egen smak  1 grönsaksbuljong Så här gör du: Skala och hacka löken. Fräs löken i olivolja. Skär svampen i skivor. Stek svampen i en torr stekpanna. Koka pastan…