• Sås

    Sås till lamm

    Annonslänkar för Cervera & Shophome Idag bjuder jag på en sås som ni kan servera till en god köttbit,eller varför inte en falafel. Den är krämig och len i konsistensen med en karaktär av whisky. Detta behöver du: 2 finhackade schalottenlökar 1 pressad vitlöksklyfta smör 2 krm vitpeppar 2 tsk svartpeppar 1 nypa chiliflakes 1 nypa salt 2 dl créme fraiche 2 dl grädde 1 dl vatten 2 msk koncentrerad kalvfond 2 msk soya 3 msk whisky 2 tsk brun maizena  Så här gör du: Hacka lök och vitlök fint. Fräs den med en klick smör, utan att den får färg. Tillsätt pepparn och chiliflakes och låt de fräsa med några…