• Efterrätt,  Glass/parfait,  Mycket mer

    Snabb marängtårta med hallon

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kicks Idag ska jag bjuda på en enkel marängtårta, fylld med gräddglass, vaniljgrädde, choklad och hallon. Trots sin enkelhet är den otroligt uppskattad av både stora  och små. Det här behöver du: 2 köpes marängbottnar (1 pkt) 5 dl grädde 1 liter vaniljglass 1 paket frysta hallon 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Grovhacka chokladen. Ta fram en serveringstallrik och lägg första marängbotten på den. Lägg på glass, vispad grädde, hallon, en del av chokladen. Lägg på nästa marängbotten. Lägg på glass, vispad grädde, hallon och resten av den hackade chokladen. Servera och njut av en god efterrätt. Ett tårtfat som jag gärna…

  • Kötträtter,  Pasta

    Oxfilémedaljonger med kantarellpasta

    Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Kicks, Kitchen Time, Nordic Feel & Åhléns Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig pastarätt med oxfilémedaljonger. Smaker såsom kantarell, vitlök, vin, basilika och parmesan finns i denna rätt. En lyxigare pasta med ljuvliga smaker. Det här behöver du till 4 port: 350 gram pasta 250 gram oxfile  200 gram svamp (champinjoner eller kantareller)  1 röd lök  1 pressad vitlöksklyfta  4 msk olivolja  2 msk maizena  2 dl mjölk  4 dl grädde  2 tsk soja 6 msk rött vin  1 dl hackad färsk basilika  1 röd paprika  40 gram riven parmesanost  salt och peppar efter egen smak  1 grönsaksbuljong Så här gör du: Skala och hacka löken. Fräs löken i olivolja. Skär svampen i skivor. Stek svampen i en torr stekpanna. Koka pastan…