-
Oxfilémedaljonger med kantarellpasta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hemtex, Kicks, Nordic Feel & Åhléns Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig pastarätt med oxfilémedaljonger. Smaker såsom kantarell, vitlök, vin, basilika och parmesan finns i denna rätt. En lyxigare pasta med ljuvliga smaker. Det här behöver du till 4 port: 350 gram pasta 250 gram oxfile 200 gram svamp (champinjoner eller kantareller) 1 röd lök 1 pressad vitlöksklyfta 4 msk olivolja 2 msk maizena 2 dl mjölk 4 dl grädde 2 tsk soja 6 msk rött vin 1 dl hackad färsk basilika 1 röd paprika 40 gram riven parmesanost salt och peppar efter egen smak 1 grönsaksbuljong Så här gör du: Skala och hacka löken. Fräs löken i olivolja. Skär svampen i skivor. Stek svampen i en torr stekpanna. Koka pastan enligt…
-
Sås med färska kantareller
Annonslänkar för Confident Living, Designtorget, Hemtex & Hulténs Idag ska jag bjuda på min underbara kantarellsås. Den passar så bra till grillat kött. kommer att älskas av alla…. Detta behöver du: 1-2 schalottenlökar 1 tsk smör 3 dl grädde 1 dl mjölk 1½ msk soya ½ msk kalvbuljong salt/peppar efter egen smak 1-2 vitlöksklyftor kantareller brun maizenamjöl Så här gör du: Hacka löken fint, fräs den i smör. Blanda i grädde, mjölk, soya, buljong, salt, peppar, kantareller och pressad vitlök. Koka upp och vispa in lite maizena för att göra såsen lite tjockare. *** Servera i en fin skål HÄR från en av Marimekkos mest populära serier ”Siirtolapuutarha”. *** Om du är på jakt efter…