-
Grönsaksröra
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hello Fresh & Middagsfrid Idag ska jag bjuda på en nyttig rätt som du kan ta till pasta. Eller varför inte byta ut potatisen/pastan och såsen. Servera röran till kött, fågel eller fisk, då har du en nyttig och hälsosam rätt. Det här behöver du: 1 påse frysta wokgrönsaker (valfri smak och sort) 2 förp krossade tomater( gärna en med chili och en med örter) 1 röd lök 2 morötter 150 g vitkål 1 paprika 1 burk minimajs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 1 vitlöksklyfta 1 hönsbuljongtärning 1 msk balsamvinäger salt peppar Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala…
-
Caponata
Annonslänkar för Bangerhead, Eleven, Kitchen Time & Weber Idag bjuder jag på en Caponata, en smakrik grönsaksröra från Sicilien. Den är lätt att tillaga och är så god. Servera den gärna till pasta, grillat kött eller fisk. Det här behöver du: 2 röda lökar 1 aubergine 1 zucchini 5 st soltorkade tomater i olja, avrunna 2 förp krossade tomater (gärna en med chili och en med örter) 1 burk majs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 hönsbuljongtärning 2 msk honung Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala och finhacka lök. Skala och grovtärna aubergine, zucchini och soltorkade tomater. Lägg alla…
-
Chévremorötter
Annonslänkar för Doktor, Hallbergs Guld & Åhléns Att bjuda på grönsaker till middagen är gott och nyttigt. Här bjuder jag på grillade morötter med chévre och pumpakärnor. Detta toppas med honung och valnötter. Så gott……. Det här behöver du: 6 stora morötter 3 msk olivolja 200 g getost, t ex chévre 1 tsk rosmarin 2 msk honung 4 msk pumpakärnor 1 tsk flingsalt 1 krm svartpeppar 1 dl valnötter Så här gör du: Sätt ugnen på 225°C. Skala morötterna, dela dem och skär i ca 5 cm långa bitar. Lägg morötterna i en form och ringla olivolja och honung över, salta och peppra och strö över lite rosmarin. Smula över…