-
Spritstips
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, KitchenTime, Kitch´n & Nordic Nest En favorit i repris…… Idag tänkte jag att jag skulle prata om hur man spritsar på bästa sätt. Man ser alla dessa underbara spritsverk, den ena ser godare ut än den andra. Här följer två olika recept på sprits, samt några tips på hur man gör. Lycka till! Spritsa med grädde: 1.5 st gelatinblad 5.5 dl vispgrädde Så här gör du: Lägg gelatinet i kallvatten tills det mjuknat. Slå bort vattnet och mikra gelatinet flytande, cirka 15-20 sekunder på full effekt, passa noga. Vispa grädden som vanligt, med önskad smaksättning. När den börjar tjockna häller du det svalnade gelatinet in…
-
Snabb marängtårta med hallon
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Kicks Idag ska jag bjuda på en enkel marängtårta, fylld med gräddglass, vaniljgrädde, choklad och hallon. Trots sin enkelhet är den otroligt uppskattad av både stora och små. Det här behöver du: 2 köpes marängbottnar (1 pkt) 5 dl grädde 1 liter vaniljglass 1 paket frysta hallon 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Grovhacka chokladen. Ta fram en serveringstallrik och lägg första marängbotten på den. Lägg på glass, vispad grädde, hallon, en del av chokladen. Lägg på nästa marängbotten. Lägg på glass, vispad grädde, hallon och resten av den hackade chokladen. Servera och njut av en god efterrätt. Ett tårtfat som jag gärna…
-
Buttervanilj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Confident Living Idag bjuder jag på butterbullar fyllda med vaniljkräm. Baka och njut av det goda. Detta behöver du till 2 butterbullar: 75 g smör 2½ dl mjölk 25 g (½ paket) jäst 1 krm salt 1 dl socker 1 tsk kardemumma cirka 5½ dl vetemjöl Fyllning: 75 g smör 1 dl socker 2 msk vanillinsocker Vaniljsåsen: ½ dl strösocker 2 äggulor ½ dl mjölk 1½ dl grädde 1 tsk vanillinsocker Så här gör du såsen: Vispa ihop socker med äggulorna. Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker. Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop. Häll tillbaka i kastrullen. Vispa på låg värme tills såsen tjocknar,…
-
Tacopaj
Annonslänkar för Bagaren & Kocken och Lampgallerian Idag bjöd jag familjen på tacopaj, en av mina älsklingspajer. Den blir så krämigt god…. Pajen fylls med tacofärs, crème fraiche och Philadelphia ost. Receptet hittar ni HÄR. Som ni vet älskar jag Iittala produkter. De håller designmässigt år efter år…. Ha en fin eftermiddag! Kram Nina 💗 *** ANNONS! Bättre köpa en fin solcellslampa idag. Så många fina vi hittade. Den här passar fint till ett runt bord HÄR. *** Trött på mörker?????? Klicka på mig: ***
-
Nya vattenflaskor på nattduksbord
Annonslänkar för Bubbleroom, Cervera, Bagaren & Kocken, Hemtex & Kitchentime Både jag och Per behöver dricka lite vatten på natten. Jag beställde dessa glasflaskor som vi kan ha stående på nattduksbordet. Man skruvar upp korken ett varv och sen dricker man enkelt ur flaskan. Fin vattenflaska som ni kan ställa på bordet hittar ni HÄR. Eftersom jag inte vill ha ringar på bordet så står de på glasunderlägg. Glasunderläggen är i märket Iittala som jag älskar, men finns inte längre att köpa i butik. Här visar jag tre andra glasunderlägg som jag tycker om, kan vara fina att ställa på nattduksbordet. *** Rosa marmorerade underlägg ger en fin romantisk stämning., Glasunderlägg i vit marmor och mässing…
-
Lite av varje…..
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Designtorget & MQ Market *** Nu njuter jag av min semester, börjar dagen med att jobba med huset för att sedan hinna njuta av lugnet och det vackra vädret. De senaste dagarna har jag målat om lite möbler. Fåtöljerna vill jag ska matcha de svarta detaljerna vi har på nedre våningen. Därför valde jag att måla om fötterna svarta, likaså piedestalen som tidigare gick i guld. Krukan och blomman är inhandlat på plantagen. En annan mörkgrå kruka som jag tycker är fin hittar du HÄR. *** En självvattnande kruka av munblåst glas och lergods. *** Sedan har vi hunnit sätta upp lite garderobsinredning i hallen.…
-
Limedrink med rosa gin
Annonslänkar för Bagaren & Kocken & Cervera Den här drinken blir så härligt frisk & god. Perfekt välkomstdrink när gästerna kommer eller mys på altanen en varm sommarkväll. Njut av en somrig drink. Det här behöver du till 4 drinkar: 15 cl Pink gin 20 cl citronsaft (Lemonad) 40 cl fruktsoda 1 lime iskuber 20 hallon Så här gör du: Fördela hallonen i botten av glasen. Blanda gin, lemonad och fruktsoda i en större karaff. Lägg ner flera isbitar i varje glas. Pressa lime över isen. Fördela drycken från karaffen i alla fyra glasen. Servera direkt. Våra drinkglas HÄR *** Dagens tips: En otroligt vacker karaff från Riedel HÄR *** Kram Nina 💗
-
Paella med kyckling och skaldjur
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera, Kitchen Time & Nordic Nest Idag ska jag bjuda på en spansk klassisk paella fylld med läckerheter både från land och hav! Riset kokas i vin och saffran och blandas med kyckling, chorizo och fräscha skaldjur. Önskar du en mer het paella tillsätter du lite mer chiliflakes. Servera och njut av en underbar rätt! Det här behöver du 1 stor klyfta vitlök 1 röd lök 2 msk olivolja 3 dl avorioris ½ g saffran 3 dl vitt vin 9 dl vatten 1½ hönsbuljongtärning 400 g kycklingfilé 150 g chorizo 1 röd paprika salt och peppar 500 g färska musslor 2 dl ärtor 100 g skalade räkor 1½ msk hackad persilja 1 nypa chiliflakes 1 citron *** En nyhet…
-
Saftig äppelkaka med kanel och kardemumma
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Cervera & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en otroligt saftig äppelkaka. Den är så god att man bara måste ta ännu en bit. Servera gärna med en klick vaniljsås, men absolut inget måste. Det här behöver du: Fyllning: 5 gröna äpplen 2 msk socker 1 msk kanel ½ msk vanillinsocker ½ tsk kardemumma *** Smeten: 150 g smör 2 dl strösocker 3 ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm kardemumma ½ dl mjölk pärlsocker Så här gör du: Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt. Skala äplena och skär det i skivor. Lägg ner bitarna…
-
Risotto med sparris och svampskivling
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Bubbleroom, Cervera & Newport Jag älskar att tillaga risotto, så mycket mer än att bara laga mat. Stå i köket med vänner, umgås, känna dofter av mat och sakta se maten gotta till sig. Idag bjuder jag på en krämig och god italiensk maträtt som uppskattas av många. Det här behöver du till 4 portioner: 3 dl arborioris 1 liter grönsaksbuljong ( 1 liter vatten + 1½ grönsaksbuljong) 2 dl vitt vin 1 tsk olivolja 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor salt svartpeppar 1 tsk tryffelolja 25 g smör + smör till stekning 2 dl riven parmesanost sparris 1 pkt svampskivling *** *** Så här gör du:…