-
Nyttigt tilltugg
Annonslänkar för Homeroom, Kitchen Time & Lampgallerian *** Att bjuda på tilltugg behöver inte vara onyttigt. Lägg upp fint och njut av den stund det tar att dippa tillsammans. Det här behöver du: 4 morötter 1 gurka ½ burk creme fraiche, mexikansk chili Så här gör du: Skala morötterna och skär dem i långa stänger. Skölj och skala gurkan randig, behåll lite skal kvar. Skär även gurkan i stänger. Lägg upp fint på ett fat, mitt fat hittar du HÄR. Ställ en mindre skål i mitten som du fyller med dippen. *** Älskar dessa små ostronskålar, de är så fina HÄR. *** 💚 4 Viktväktarnas smartpoints med 3 msk creme fraiche, mexikansk chili Jag måste bara…
-
Mozartrektanglar
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Björn Borg & Cervera Idag ska jag bjuda på Mozartrektanglar som jag älskar och kan äta hur många som helst av. De passar bra att bjuda på till kaffet eller som dessert. Varför inte lyxa till det hela och bjuda på lyxiga godbitar och ett glas bubblig champagne. Det här behöver du till 24 st Mozartrektanglar: 250 g marsipan eller mandelmassa 200 g dubbelnougat (4 st) 100 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad Så här gör du: Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 24 bitar. Platta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Bryt chokladen i bitar och…
-
Nyårsafton
Annonslänkar för Bubbleroom, Dentway & Homeroom *** Nyårsafton firas på Bräntberget med fina vänner. Per och Peter träffas tidigt i backen för att få en av eldstugorna. Vi myser, skrattar och umgås med folk under dagen. Jag sjöd ihop lite Glühwein kvällen före, gott att dricka i backen. Detta drack vi när vi var hos brorsan i Danmark och hälsade på. Otroligt gott och något du måste prova på, HÄR hittar du mitt recept på Glüwhein. Parisare när den är som godast. Grillad på öppen eld, en massa bostongurka, senap och ketchup….mums. Vädret bjöd på mulet och en massa regn på förmiddagen, så det var ganska tomt på folk i…
-
Vitkålssoppa
Annonslänkar för Beautycos, Gymgrossisten & Sporttema Idag ska jag bjuda på en nyttig och het grönsakssoppa. Den innehåller lök, vitkål, paprika och en massa härliga kryddor, som ger en otroligt god och het smak. Det här behöver du: 1 röd lök 1 vitlöksklyfta 1 röd paprika 1½ liter vatten 4 grönsaksbuljongtärningar 1 förp krossade tomater med örter 1 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver ½ vitkålshuvud 2 msk dill 1-2 krm chiliflakes 1 krm salt 1 krm svartpeppar Så här gör du: Finhacka lök, vitlök och paprika. Lägg i en kastrull och tillsätt vatten, buljongtärningar, krossade tomater, tomatpuré och paprikapulver. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Hacka vitkålen i…
-
Ny kategori på min blogg…..Hälsosamt…..
Annonslänkar för HelloFresh & Middagsfrid Som många av oss tänker, det nya året startar vi med hälsa. Jag startar den med att införa en ny kategori på min blogg som får heta ”Hälsosamt”. Här ska jag lägga upp hälsosamma recept på mat som är gott, men ändå nyttigt. Mat som man kan tillaga till vardags, men lika gärna till fest. Att äta nyttigt är lika viktigt som att röra på sig. Som ni säkert vet vid det här laget så älskar min man att vara ute på promenader. För min del är det supertur att han drar ut mig på alla dessa långa promenader. Bestäm hur ni vill öka på…
-
Schwarzwaldtårta
Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Hallbergs guld & KitchenTime Idag ska jag bjuda på en Schwarzwaldtårta, gjord på hasselnötter, mörk choklad och en massa härlig grädde. Bottnarna kan göras dagen innan. Det här behöver du: Bottnarna: 200 g hasselnötter 6 äggvitor 1½ dl strösocker 1½ dl florsocker 100 g smält mörk choklad Fyllning: 8 dl grädde 100 g smält mörk choklad 1 msk vanillinsocker Chokladplattor: 200 g mörk choklad 2 msk rapsolja Garnering: Kakao *** *** Så här gör du: Bottnarna: Rosta nötterna i en stekpanna tills skalet släpper. Skrubba bort skalen på dem med en kökshandduk. Mal nötterna fint. Sätt ugnen på 150 grader varmluft. Rita tre rundlar, ca 22 cm…
-
Juldagen…..
Annonslänkar för Confident Living & Newport *** Vad kan vara bättre än att sitta och skriva till er medan jag lyssnar på Carola och Måns. Otroligt mysigt avslut på juldagen….. men vad hände innan showen…. Juldagen ägnades denna dag till att riva inne i huset. Olivia, Frida och Oscar anslöt och hjälpte till…. Vilken skillnad det blev på jobbfarten när vi var fler. *** Fina inredningsdetaljer att köpa finns HÄR, väl värt att besöka…nu med extra julerbjudanden….. *** Vissa njöt mest (Olivia)…men vi hann så klart även med fikapauser i julmyset. Nu önskar jag er fortsatt mys under julhelgen…. Jag är och jobbar vid havet…men kommer även att hinna mysa…
-
Nu önskar jag er en riktigt God Jul!
Annonslänkar för Clarins & Newport *** Under julen kommer vi att riva och rensa så mycket vi orkar och hinner med. Vi har kommit en liten bit på vägen. Nu har vi rivit bort hyllorna som skymt den vackra utsikten mot vattnet. Vilken skillnad…… En butik som jag kommer att handla lite från HÄR, tycker de har så mycket fint. En lugn stund med ett glas vin är alltid lika trevligt. Mormor och Olivia byggde pepparkakshuset medan jag tillagade maten. Kvällen före jul grillade Per medan jag lagade potatiskaka och rödvinssås. Nu närmar sig julafton och den dagen är så mysig. Jag önskar er alla en riktigt God Jul, med…
-
Hjortronparfait
Annonslänkar för Diamond Smile & Homeroom Hjortron och glass är en oslagbar kombo. Ta fram parfaiten en stund innan servering så att glassen hinner smälta lite grann. Servera och njut av en himmelsk dessert. Det här behöver du för 4 port: 1/2 dl florsocker 1/2 dl vatten 1 tsk vanillinsocker 2 äggulor 2 dl vispgrädde 2 dl hjortron/hjortronsylt. Så här gör du: Blanda florsocker, vatten och vanillinsocker i en kastrull och koka till en tjockflytande massa. Ta kastrullen från värmen och låt stå några minuter. Vispa ner en äggula i taget. Sjud under omrörning på svag värme tills blandningen blir tjockflytande. Låt krämen kallna. Vispa grädden tjock och vänd ner den och sylten i krämen.…
-
Potatiskaka med kokt vitlökspotatis
Annonslänkar för Apohem, Bagaren & Kocken & Cervera Idag bjuder jag på en favorit i repris med vissa justeringar i receptet. Den här potatiskakan är lika god som den ser ut. Med en knaprig smördeg i botten och fluffig potatis, som avslutas med ett osttäcke. Den kommer att imponera både på familjemedlemmar som gäster. *** Fint set att skära potatisen med HÄR. *** Det här behöver du: 10 stora potatisar 4 dl mjöl 1,25 dl vatten 200 g smör 2 vitlöksklyftor 1 nypa chiliflakes 2 dl riven västerbottensost salt svartpeppar 1 ägg Så här gör du: Baka ihop smördegen: Häll mjölet i en bunke, tillsätt vattnet, 1 pressas vitlöksklyfta, chiliflakes…