-
Altanen som sakta men säkert växer fram
Annonslänkar för Bangerhead *** Annons! *** Alltså, ibland blir det verkligen inte som man har tänkt sig. När juli kom och gick utan att vår snickare dök upp började jag nästan tro att altanen skulle få vänta till nästa sommar. Men nu är de äntligen här! Lite senare än lovat, och de dyker oftast upp framåt förmiddagen, men oj vad de är noggranna och duktiga. Helt klart värda att vänta på! Sakta men säkert börjar altanen ta form, bräda för bräda. Det känns faktiskt rätt mysigt att få följa bygget på nära håll och se hur vår drömplats växer fram. Och i helgen kunde vi till och med sitta där…
-
Caponata
Annonslänkar för Bangerhead, Eleven, Kitchen Time & Weber Idag bjuder jag på en Caponata, en smakrik grönsaksröra från Sicilien. Den är lätt att tillaga och är så god. Servera den gärna till pasta, grillat kött eller fisk. Det här behöver du: 2 röda lökar 1 aubergine 1 zucchini 5 st soltorkade tomater i olja, avrunna 2 förp krossade tomater (gärna en med chili och en med örter) 1 burk majs 1 msk timjan 2 msk basilika 2 msk persilja 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 hönsbuljongtärning 2 msk honung Så här gör du: Sätt ugnen på 175°. Skala och finhacka lök. Skala och grovtärna aubergine, zucchini och soltorkade tomater. Lägg alla…