Paprikaröra
Annonslänkar för Cervera
Att äta och njuta är en del av vår vardag.
Idag bjuder jag på något nyttigt,
en paprikaröra med heta smaker.
Gott till kött, kyckling eller fisk.
Det här behöver du:
1 msk olivolja
1 schalottenlök
1 röd lök
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
5 dl krossade tomater med örter
1 burk majs
2 rivna morötter
1 grönsaksbuljong
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm sambal oelek
1 tsk persilja
1 tsk basilika
1 nypa chiliflakes
salt
svartpeppar
Så här gör du:
Finhacka löken och paprikan.
Skala och riv morötterna.
Stek dem lätt i en panna med olja några minuter.
Tillsätt de krossade tomaterna, majs, buljong, vitlök, sambal oelek, persilja, basilika och chilin.
Låt puttra ihop några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera & njut av paprikaröran.
***
Dagens tips!
Kram Nina 🖤
***
Ljuvliganina
Jag bor i Umeå med min man Per och ett av mina barn Olivia. Jag tycker om att baka och laga mat, att få inreda och renovera i vårt hem. En annan sak som jag älskar är att resa, få se och upptäcka nya platser. Helt enkelt njuta av livet.