Ljuvliganina.com - Fiskrätter

Fisksoppa med räkor, lax och torsk

Annonslänkar för KitchenTime

 Idag ska jag bjuda på en krämig och smakrik fisksoppa.
En otroligt god rätt som passar likar bra till vardags som till bjudrätt.
Bjud på ett gott bröd till soppan HÄR.
Det här behöver du:
1 gul lök
1 vitlök
2 morötter
1 msk olivolja
6 dl vatten
3 dl grädde
300 g kräftost
2 fiskbuljongtärningar
1 msk tomatpure
1 dl vitt vin (valfritt)
2 msk dill
300 g torsk
300 g lax
300 g räkor
salt
svartpeppar
cayennepeppar
 
Så här gör du:
Finhacka löken och vitlöken.
Riv morötterna grovt.
Lägg löken och morötterna i en kastrull och häll ner lite olivolja i pannan,
fräs ihop detta tills det mjuknat lite grann.
Tillsätt vatten, grädde, kräftost, buljongtärningar, vin, tomatpuré och dill.
Låt detta puttra ihop några minuter.
Medan det kokar,
skär laxen och torsken i mindre bitar.
Tillsätt fisken i pannan och koka ihop detta i tio minuter.
Smaksätt med salt, peppar och cayennepeppar.
Under tiden skalar du räkorna,
dessa dekorerar du soppan med.
Smaksätt med lite chilikryddor om du vill ha en starkare soppa.
Smaklig spis! 
 Dagens tips!
 En riktigt fin panna att koka och servera soppan i HÄR.
 
Lycka till med soppan!
Kram Nina
 
💗