Kanelbullekaka

Annonslänkar för Cervera, Jotex,  KitchenTime & Stayhard

Idag ska jag bjuda på supergoda kanelbullekakor.
Bullar fyllda med kanelsmör och vaniljkräm,
som toppas med sockerglasyr.
Detta behöver du till 2 stora och 1 liten kanelbullekaka:
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1½ dl socker
2 tsk kardemumma
cirka 12 dl vetemjöl
 
Fyllning:
150 g smör
1½ dl socker
1 msk kanel
 
Vaniljsåsen:
½ dl strösocker
2 äggulor
½ dl mjölk
1½ dl grädde
1 tsk vanillinsocker
 
Så här gör du såsen:
Vispa ihop socker med äggulorna.
Koka ihop grädde, mjölk och vanillinsocker.
Tillsätt ägg och sockersmeten, blanda ihop.
Häll tillbaka i kastrullen.
Vispa på låg värme tills såsen tjocknar,
låt svalna.
*******
Går också bra att köpa marsansås/vaniljsås som du blandar med mjölk.
 
Så här gör du bullarna:
Smält smöret, tillsätt mjölken och låt allt bli fingervarmt.
Smula ner jästen i degbunken och tillsätt degspadet och blanda ihop tills jästen löst upp sig.
Tillsätt salt, socker, kardemumma och cirka 5 dl mjöl.
Arbeta degen blank och smidig.
Tillsätt mer mjöl tills degen släpper kanterna.
Strö lite mjöl på toppen av degen och låt jäsa till dubbel storlek. 
*******
Dela degen i två delar.
Kavla ut ena till en rektangel.
Bred på smör, strö på socker och kanel.
Rulla ihop och skär bullar.
Lägg bullar i formarna,
Jäs under bakduk cirka 30 minuter.
*****
Sära lite i mitten på varje bulle för att skapa en grop.
Fyll varje grop med vaniljsås/marsankräm.
Grädda i ugn på 160 grader varmluft
nivå 3 cirka 15-20 minuter.
Bullarna ska bli gyllenbruna i färgen.
Ta ut formen och låt svalna.
Ringla lite rörd florsocker över kakan och servera.
Lycka till!
Fynda vintage HÄR 
Springformar i olika storlekar HÄR
 
 
Servera och njut av dina goda bullar.
Kram Nina
 
💓
 
Dagens tips: Stayhards populära Loyalty Days 

Upp till 25% på nästan allt  HÄR 

Mellan den 25-28/3.

*Röda priser gäller.

ANNONS!