Rödvinssås

rödniAnnonslänkar för Cervera, Homeroom & RoyalDesign

För att få det där lilla extra när du ska äta kött,
ska du prova på den här vinsåsen.
Ett fylligt vin till såsen rekommenderas.
  Detta behöver du till såsen:
1 röd lök
3 dl rött kraftigt vin
½ dl vatten
1 msk kalvfond
1 tsk soya
2 lagerblad
några kvistar av färsk rosmarin eller ½ tsk torkad rosmarin
salt
peppar
 1 msk brun maizena
 
Så här gör du:
Häll 3 dl vin i en panna HÄR
tillsätt en grovt hackad rödlök, vatten, kalvfond, soya, lagerblad, rosmarin, salt och peppar.
Koka ihop detta snabbt och ställ åt sidan.
Låt allt ligga i pannan 1 timme,
för att smakerna ska få gifta sig med varandra.
Sila  såsen HÄR så att enbart vätskan är kvar.
Koka upp och tillsätt maizenan i den kokande vätskan,
rör hela tiden och ta bort från plattan.
Häll upp såsen i en fin såssnipa HÄR. 
Dagens tips!
 Nu när hösten smyger sig på och vi återigen kan bjuda vänner på besök.
En marschallhållare på pinne, i rostfärgad plåt HÄR.
Tack för att du tittade in!
Kram Nina
 
💓

Kommentera här: