Ljuvliganina.com - Potatiskaka med kokt vitlökspotatis

Potatiskaka med kokt vitlökspotatis

Annonslänkar för Bonprix, Cervera & Royal Design

Idag bjuder jag på en favorit i repris med vissa justeringar i receptet.
Den här potatiskakan är lika god som den ser ut.
Med en knaprig smördeg i botten och fluffig potatis,
som avslutas med ett osttäcke.
Den kommer att imponera både på familjemedlemmar som gäster.
Det här behöver du:
10 stora potatisar
4 dl mjöl
1,25 dl vatten
200 g smör
2 vitlöksklyftor
1 nypa chiliflakes
2 dl riven västerbottensost
salt
svartpeppar
1 ägg
 
Så här gör du:
Baka ihop smördegen:
 Häll mjölet i en bunke,
tillsätt vattnet, 1 pressas vitlöksklyfta, chiliflakes och smöret.
 Arbeta ihop detta till en deg,
 plasta in den och låt den vila i minst 15 minuter i kylskåpet.
Tryck ut den kalla degen i en springform HÄR med diametern 26 cm.
Nagga botten och pensla med ett vispat ägg.
Grädda degen 15 minuter på pizza/pajläge 15 minuter.
*******
Koka potatisen mjuk i saltat vatten och en vitlöksklyfta,
cirka 30 minuter.
Häll bort vattnet och låt potatisen svalna.
Pressa ner potatisen i formen.
Salta och peppra.
Strö över riven ost,
gratinera i ugnen på 200 grader tills potatiskakan fått en fin gyllene färg.
Passa på att handla designsaker,
Royal Design har sin vintersale HÄR
 
Kram Nina
 
💕
 
Sale på Bonprix HÄR 
 
potatis - potatiskaka - vitlökspotatis
[Valid RSS]
[Valid RSS]