Oxfilémedaljonger med kantarellpasta

Annonslänkar för Kicks, Kitchen Time, Nordic Feel & Åhléns

 Idag ska jag bjuda på en otroligt god och krämig pastarätt med oxfilémedaljonger.
Smaker såsom kantarell, vitlök, vin, basilika och parmesan finns i denna rätt.
En lyxigare pasta med ljuvliga smaker.
 Det här behöver du till 4 port:
350 gram pasta
250 gram oxfile 
200 gram svamp (champinjoner eller kantareller) 
1 röd lök 
1 pressad vitlöksklyfta 
4 msk olivolja 
2 msk maizena 
2 dl mjölk 
4 dl grädde 
2 tsk soja
6 msk rött vin 
1 dl hackad färsk basilika 
1 röd paprika 
40 gram riven parmesanost 
salt och peppar efter egen smak 
1 grönsaksbuljong
 
Så här gör du:
Skala och hacka löken.
 Fräs löken i olivolja.
 Skär svampen i skivor.
Stek svampen i en torr stekpanna.
Koka pastan enligt anvisningar.
.Tillsätt mjölken i löken och koka upp under omrörning.
Tillsätt grädden samt svampen,
rör om och låt småputtra. 
Skär under tiden filén i medaljonger.
Bryn köttet i någon msk olivolja i en stekpanna.
Lägg över i såsen och låt koka upp. 
Rör ner vin och soja i såsen.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 
Skölj och hacka örterna och vänd i såsen.
Häll av pastan och blanda allt i en stor kastrull eller skål. 
Eventuellt lägger du köttet på den krämiga pastan.
Servera med riven parmesan och sallad.
Smaklig spis!.   
********
Min tallrik hittar du HÄR
Serveringsfat HÄR
 Idag ska jag tipsa om några bra handkrämer.
Just denna tid på året så blir mina händer lätt torra och får sprickor på fingrarna.
Det gör så ont,
då är det extra viktigt att sköta om händerna med en bra handkräm.
 
Första handkrämen som jag rekommenderar,
 återfuktar och mjukgör torra händer HÄR.
Den är berikat med mjukgörande sötmandelolja och lugnande indisk ros,
som ger näring åt händerna och gör dem silkeslena.
 
En handkräm som oftast toppar listorna i bäst i test HÄR
I den här handkrämen återfinns ingredienser som sesamoljeextrakt och shea butter.
Dessa ingredienser är djupt vårdande och återfuktande för huden.
Krämen behandlar så väl huden som naglar och nagelband där den återfuktar,
mjukar upp och förebygger sprickor.
 
Den tredje och sista handkrämen hittar ni HÄR.
Den innehåller bivax som både mjukar upp och skyddar huden.
I salvan finns även jojobaolja och shea butter,
som har återfuktande egenskaper liksom mjölksyra.
Ingredienserna verkar även för att balansera och återställa hudens egen fettbalans.
Salvan har en fräsch doft av kardemumma och citrus.
 
Ett tips:
Smörj in händerna vid läggdax och sov med sockar på händerna.
Fukten tränger in under hela natten och händerna är så mycket bättre dagen därpå.
 
****** 
 
Lycka till med pastan,
den kommer att uppskattas av dem som blir bjudna.
 
Kram Nina
 
💗
 
 
 

Kommentera här: