Potatiskaka

Annonslänkar för Cervera & RoyalDesign

Idag ska jag bjuda på en fluffig potatiskaka med ett sprött västerbottensosttäcke.
Botten är gjord av en smördeg med smaker av vitlök och chiliflakes.
 Det här behöver du:
10 stora potatisar
4 dl mjöl
1,25 dl vatten
2 tsk ättiksprit
200 g smör
1 pressad vitlök
1 nypa chiliflakes
2 dl riven västerbottensost
salt
svartpeppar
1 ägg
 
Så här gör du:
Baka ihop smördegen.
 Häll mjölet i en bunke,
tillsätt vattnet, all ättika, vitlöken, chiliflakes och smöret.
 Arbeta ihop detta till en deg,
 plasta in den och låt den vila i minst 15 minuter i kylskåpet.
Tryck ut den kalla degen i en springform HÄR med diametern 26 cm.
Nagga botten och pensla med ett vispat ägg.
Grädda degen 15 minuter på pizza/pajläge 15 minuter.
*******
Koka potatisen mjuk i saltat vatten,
cirka 30 minuter.
Häll bort vattnet och låt potatisen svalna.
Pressa ner potatisen i formen.
Salta och peppra.
Strö över riven ost,
gratinera i ugnen på 200 grader tills potatiskakan fått en fin gyllene färg.
 
 
Lycka till,
den kommer att göra succe! 
Kram Nina
💗
 
ANNONS!
En butik som jag älskar att shoppa från HÄR.
Nu har de dessutom startat sommarens designrea,
skynda och fynda!
 
 
potatiskaka - smördeg
[Valid RSS]