Ljuvliganina.com - Mat

Kycklingpaj med mango-papaya salsa

Annonslänkar för Cervera, KitchenTime & Åhléns

Idag bjuder jag på en krämig och salsainspirerad kycklingpaj.
Personligen tycker jag att det är jätte roligt att tillaga pajer av alla de slag.
Jag tycker om att de innehåller så många olika ingredienser,
som tillsammans ger en sån otroligt god smak.
Ni kommer att älska den.
Pajdeg:
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
½ tsk salt
en nypa chilipulver
2 msk kallt vatten
1 ägg till penslig
 
Gör så:
Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj.
Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i.
Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma.
Häll ner övriga torringredienser.
Knåda ihop allt med fingrarna.
Tillsätt vattnet och knåda ihop degen.
Tryck ut allt i en form,
även upp längs kanterna en bit.
Nagga degen med en gaffel, pensla med ägg.
För att kanterna inte ska falla ihop,
tryck fast lite aluminiumfolie längs kanterna.
Grädda i ugn 10 minuter, nivå 1. 
 
En väldigt fin pajform som jag själv skulle vilja ha HÄR
 
Fyllning:
1 lök
1 msk smör
3 kycklingfileér
1 paprika
1 påse chicken taco
1 liten burk mango-papaya salsa 
1 tomat 
2 dl creme fraiche
200 g philadelphiaost
1 dl riven ost
1 nypa chiliflakes 
 
Gör så här:
Finhacka löken, paprikan och kycklingen,
 fräs dem i stekpannan med en klick smör.
Stek i pannan på medelvärme tills allt är genomstekt.
Tillsätt tacokryddor, chiliflakes, creme fraiche, philadelphiaost och salsa,
blanda väl.
Låt puttra ihop några minuter.
Häll fyllningen i pajskalet, 
strö över den hackade tomaten och osten.
Grädda pajen på 160 grader pizza/paj nivå 1,
tills du tycker att den fått en fin gyllenbrun färg.
Låt vila 5 minuter innan ni skär i den,
så att den får binda ihop sig lite.
 Här hittar du en bra tårtspade som du kan skära pajen med,
och lätt lyfta upp din bit.
 
  
 
 
 
Smaklig Spis!
 
Dessa tycker jag om HÄR
 
Kram Nina
 
💗
Visa fler inlägg