Honungsrostad blomkål och broccoli med chèvrecrème

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, Homeroom, Royaldesign & Åhléns

Idag ska jag bjuda en förrätt eller varför inte en lyxigare lunch.
De honungsrostade grönsakerna med chèvre, valnötter och serrano,
är något alldeles extra ihop.
 Detta behöver du för 2 portioner:
1 broccolistånd (250 g)
1 blomkålshuvud (250 g)
2 msk flytande honung
2 msk olivolja
2 nypor flingsalt
några drag med svartpepparkvarnen
100 g chèvreost
1 dl crème fraiche
10 stycken valnötter
 
Så här gör du:
 Sätt ugnen på 250 grader.
Bryt blomkål och broccoli i buketter.
Lägg kålen på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över honung och olja.
Salt och peppra.
Rosta mitt i ugnen cirka 15 minuter,
rör om då och då.
******
Mosa ihop chèvreosten med crème fraichen,
enklast med en mixerstav HÄR.
Krydda med salt och peppar.
*******
Grovhacka nötterna.
Lägg upp kålen på ett fint serveringsfat HÄR.
Klicka ut ostcrèmen runt kålen.
Strö över nötterna.
Servera med serranoskinkan.
Smaklig spis!
  
 Mitt serveringsfat HÄR
Dagens tips:
En sån HÄR karaff i munblåst kristallglas skulle jag gärna vilja ha,
den är så fin.
 
Kram Nina
 
 💗
Annons 
 
Blomkål - broccoli - honugnsrostad - serrano