Ljuvliganina.com - Ljuvlig chokladkaka med fudge och bär

Ljuvlig chokladkaka med fudge och bär

Annonslänkar för Guldfynd, Hallbergs guld & Homeroom

Idag ska jag bjuda på en chokladkaka som toppas med en härlig chokladfudge.
Kakan serveras gärna med en klick nykokt sylt och grädde/glass. 
 Det här behöver du:
Botten:
1,5 dl vetemjöl 
3 st ägg 
200 g mörk 70% choklad 
150 g smör 
2 dl socker 
 
Fudge: 
3 dl grädde 
1,5 msk kakao 
3 dl strösocker 
1 dl ljus sirap 
50 g smör 
100 g hackad mörk choklad
1 tsk havssalt
 
Så här gör du:
Kakan:
Värm ugnen till 175 grader.
Separera äggen.
Smält chokladen i vattenbad eller mikro.
Vispa socker och smör poröst.
Tillsätt äggulorna ett i taget under omrörning.
Tillsätt chokladen.
Vispa sen äggvitorna till ett hårt skum.
Vänd försiktigt ner mjöl och äggvitor i chokladsmeten om vartannat.
Smöra och mjöla en springform eller använd bakplåtspapper i formen,
häll i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
Den skall vara kletig i mitten.
Låt svalna helt.
 
Chokladfudge;
Häll grädden i en tjockbottnad kastrull.
Vispa ut kakaon i grädden.
Tillsätt socker, sirap och smör.
Koka upp och låt smeten koka tills den når en temperatur på 125 grader,
det tar cirka 1 timme att koka.
Ställ åt sidan.
 Rör i den hackade chokladen och rör till en jämn smet. 
Häll smeten över den svalnade kakan och strö över havssalt(valfritt)
Låt kakan stelna.
**********
Servera med en klick nykokt sylt och grädde eller en gräddig glass.
Servera & njut!
 
 
Jag bara ääälskar fina smycken......
nu har jag hittat 2 fina örhängen som jag skulle vilja ha.
Till fest HÄR & vardags HÄR 
 
Kram Nina
🖤
 
ANNONS! 
 
Kladdkaka - Tårta - bär - chokladkaka - fudge - fudgetårta
[Valid RSS]
[Valid RSS]