Ljuvliganina.com - Key lime pie

Key lime pie

Annonslänkar för Bagaren & Kocken, COOP Bank, & KitchenTime

Idag ska jag bjuda på en efterrätt som ni kan bjuda familj och vänner på.
En limepaj för den som inte gillar för söta efterrätter.
En fräsh och krämig paj som ska serveras med en klick grädde.
Går bra att göra kvällen före.
 Det här behöver du:
Pajbotten:
150 g smör
200 g digestive
 
Fyllning:
 4 äggulor
1 burk sötad kondenserad mjölk (à 400 g)
2 msk finrivet limeskal
1 dl färskpressad limejuice (1 dl juice motsvarar ca 4 st lime)
 
Till servering
vispad grädde
rivet limeskal
 
Så här gör du:
Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
 
Pajbotten: 
Smält smöret i en kastrull. 
Krossa kexen fint,
gärna i en matberedare.
Blanda i en bunke med smöret. 
Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant,
ca 28 cm i diameter HÄR
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Sänk temperaturen i ugnen till 150°C.
 
Fyllning: 
Skölj och skrubba limen i ljummet vatten,
 riv skalet på några av limefrukterna så du får ut 2 msk finrivet skal.
Rör ihop äggulorna i en bunke.
Rör ner den kondenserade mjölken,
limeskalet och pressa i limejuicen.
Häll smeten i formen.
Ställ in i ugnen 10 minuter.
Ta ut och låt svalna.
****************
 Låt  pajen stå i kylen minst 4 timmar före servering.
Går bra att göra kvällen före.
 
Till servering: 
Vispa grädden hårt.
Spritsa grädde på tårtan och strö lite finriven limeskal över.
Servera och njut av det goda.
Fina betong fat att servera på HÄR
 Mitt tårtfat HÄR
 Önskar er en fortsatt underbar dag!
 
Kram Nina
🖤
ANNONS!
 
 
Key lime pie - citronpaj - limepaj
[Valid RSS]
[Valid RSS]