Munkbakning med ungdomarna

Annonslänkar för Kökets favoriter & RoyalDesign

Vilken mysig kväll jag fick med ungdomarna när vi tillsammans bakade munkar.
Jag stod dock mest för sällskapet liksom min dotter,
medan Oscar fixade och donade och hans kompis Ludde hjälpte till på slutet
med sockringen.
Resultatet blev en bra stämning med mycket skratt och ett gott fika bestående av
goda sockriga munkar.
Detta behöver du:
25 g jäst
75 g smör
4 dl mjölk
1½ dl socker
1 tsk salt
2 ägg
13 dl vetemjöl
 
Till fritering:
1 liter rapsolja
 
Garnering:
strösocker
 
Så här gör du:
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret och häll ner mjölken. 
Spadet ska värmas till fingervärme, 37 grader.
Häll vätskan över jästen och rör om tills allt blivit ihopblandat.
Tillsätt socker, salt, ägg och 12½ dl vetemjöl,
blanda ihop till en smidig deg.
Låt jäsa övertäckt cirka 40 minuter.
Ta upp degen på mjölad bänk,
kavla ut degen till en platta som är cirka ½ cm tjock.
Ta ut rundlar, ungefär 10 cm i diameter.
Ta ut ett hål i mitten.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter övertäckta.
Hetta upp oljan till 180 grader.
Fritera ringarna 1 minut på varje sida.
Ta upp dem med en hålslev,
eller något annat köksverktyg.
Låt dem rinna av på hushållspapper och sockra dem sedan.
Lycka till!
 
 
  
 
Dagens tips HÄR
 Just nu, 20% på alla Smegs produkter.
 
Jag önskar er en härlig lördag.
Kram Nina
💕
 
3 favoriter i hemmet till otroligt bra pris.
Blender 44% rabatt HÄR, Globalknivar 49% rabatt HÄR & Grytset 81% rabatt HÄR