Chilibiff med krämig lingon sås

Annonslänkar för CDON.COM, NordicFeel & Royal Design

Idag serverar jag en saftig och smakrik hemmagjord chilibiff.
Till det en krämig brunsås med lingon och ugnsbakad klyftpotatis.
Snygga ljuslyktor att tända på bordet HÄR
 
För 4 portioner behöver du till biffarna:
500 g nötfärs
1 röd lök
2 msk ströbröd
½ dl vatten
1 ägg
salt
svartpeppar
chilipeppar
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 190 grader varmluft.
Ta fram en bunke HÄR
Häll ströbröd i formen, fyll på med vattnet.
Låt detta svälla medan du finhackar löken.
Tillsätt lök, nötfärs, ägg, salt, peppar och chilipulver efter smak.
Blanda smeten med händerna.
Försök blanda så lite som möjligt,
rör man om för mycket blir biffarna sega.
Forma biffarna lite avlånga.
Lägg dem i en ugnsform HÄR,
gärna med bakplåtspapper i botten eftersom det blir lättare att rengöra formen då.
Biffarna ska in i ugnen 10 minuter efter potatisen.
 
Klyftpotatis:
Borsta av potatisarna och klyfta dem.
Skölj dem i vatten, 
sedan lägg dem i en ugnsform.
Häll rapsolja över potatisarna, salta och ställ in i ugnen cirka 30 minuter.
Rör om några gånger medan de är i ugnen.
 
Detta behöver du till såsen:
3 dl grädde
1 dl mjölk
1 tsk soya
1 tsk koncentrerad kalvfond
1-2 msk rårörda lingon
1-2 tsk brun maizenamjöl
salt
peppar
 
Gör så här:
Ta fram en panna,
tillsätt grädde, mjölk, soya, kalvfond, rårörda lingon, salt och peppar.
Koka upp och tillsätt maizenamjölet under omrörning.
Häll såsen i en såssnipa HÄR.
 Dagens tips HÄR 
 
Kram Nina
  
💕
CDON. COM  HÄR har ett brett sortiment med produkter inom mängder av kategorier
och säljer förutom film, musik, spel, böcker och hemelektronik
även inredning, skönhet, leksaker och mycket mer. 
 
 
 
 
 
0 kommentarer publicerat i Mat
Taggar: Biff, Brunsås, Klyftpotatis