Lax med fetaostsås och kryddig sallad

Annonslänkar för  Dukade Bordet & Vinoteket

Idag bjuder jag på ugnsstekt lax med klyftpotatis,
fetaostsås och en het sallad.
Detta behöver du:
lax
citronpeppar
smör
färsk potatis
rapsolja
1 burk créme fraiche naturell
1 förp fetaost
1 citron
salt
svartpeppar
sallad
tapenade chili
 
Så här gör du:
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
 
Potatis:
Tvätta potatisen och skär den i skivor.
Låt ligga i vatten några minuter,
skölj sen och häll ner klyftorna i en ugnsform.
Ringla rapsolja över potatisen,
strö på salt.
Ställ in nederst i ugnen.
Rör om då och då i potatisen.
 
Lax:
Lägg fisken i en annan ugnsform,
strö citronpeppar över hela fisken.
Lägg några skivor med smör på laxen.
När potatisen varit inne 20 minuter kan du stoppa in laxen på nivå 3,
fisken tar cirka 15-20 minuter att grädda.
Under tiden allt detta är i ugnen kan du göra såsen.
 
Sås:
Smula sönder fetaosten med fingrarna i en skål.
Tillsätt hela créme fraichen.
Tvätta citronen och riv ner lite av skalet i krämen,
avsluta med att pressa ner lite citronsaft cirka ½ tsk.
Rör om och smaka av med salt och peppar.
 
Sallad:
Blanda ihop en sallad med de ingredienser du önskar.
För att få hetta och en god smak tillsätter du 1 msk tapenade chili.
Rör om och servera.
 
Lycka till! 
 
Dagens tips HÄR
 Beställ en färdig vinsamling hem till din dörr med fri frakt
- på en tid som passar dig. 
 
Kram Nina
💚
 
Snygga såsskålar i klassisk, modern eller rustik modell hittar du HÄR