Ljuvliganina.com - Kyckling och broccolipaj

Kyckling och broccolipaj

Annonslänkar för KitchenTime, Nordicfeel & Royaldesign

Den här pajen lagade jag igår till middag.
Jag valde broccoli som grönsak,
men det går bra att byta till andra grönsaker.
 Pajdeg:
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
½ tsk salt
en nypa chilipulver
2 msk kallt vatten
1 ägg till penslig
 
Gör så:
Sätt ugnen på 160 grader pizza/paj.
Ställ fram en degbunke som du kan göra pajdegen i.
Skär smöret i kuber så de fortare blir rumsvarma.
Häll ner övriga torringredienser.
Knåda ihop allt med fingrarna.
Tillsätt vattnet och knåda ihop degen.
Tryck ut allt i en form,
även upp längs kanterna en bit.
Nagga degen med en gaffel, pensla med ägg.
För att kanterna inte ska falla ihop,
tryck fast lite aluminiumfolie längs kanterna.
Grädda i ugn 10 minuter, nivå 1.
Springform KitchenTime här
Springform Royal Design här 
Pajform KitchenTime här
Pajform Royal Design här
 
Fyllning:
Koka broccoli i en panna, med saltat vatten cirka 10 minuter.
Dela upp broccolin i mindre bitar och lägg det i botten på den färdiggräddade pajen.
Klipp sönder ett paket bacon i mindre bitar.
skär upp en kycklinfile i kuber.
Stek detta i stekpannan.
Tillsätt salt, peppar, grillkrydda och mejram efter smak.
Eller varför inte grönpeppar.
Lägg köttet i formen och gör äggstanningen som ska hällas i formen ,
innan den stoppas in i ugnen.
  
Äggstanning:
3 ägg
3 dl grädde
½ dl mjölk
2 dl riven ost
salt och peppar
 
Grädda pajen på 160 grader pizza/paj nivå 1,
tills du tycker att den fått en fin gyllenbrun färg.
Bunkar KitchenTime här
Bunkar Royaldesign här 
Serveringsfat trä här
 
 
Tips till alla 💖-dag här
 
Kram Nina